소고기 부위별 육질 (연하기 질김) 애들이 고기를 구워 먹을 때 가장 힘들어 하는것이 질긴 고기와 기름이다. 그래서 항상 고기를 살 때, 가장 연하고 기름 부분이 적은 고기를 사려고 하는데, 살 때 마다 어느 부위가 좋은지 매번 까먹어서 순위를 매겨 본다. (주관적인 연한순) 1. 안심살 2. 꽃등심 3. 갈비살 (제비추리, 본갈비, 꽃갈비, 갈비살, 마구리, 토리살, 안창살, 참갈비 등) 4. 채끝살 5. 치마살 6. 부채살 TIP, Review, 정보 2017.06.06
